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钵钵鸡

钵钵鸡(图1)
钵钵鸡(图2)
钵钵鸡是一种四川特色名小吃,本是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料、选取各类菜用竹签穿制浸泡而成。而这些菜多选用去骨鸡肉、鸡肉内脏或一些杂碎。由于配料复杂多样,我这里选用的是一款钵钵鸡调料(友加钵钵鸡调料) ,添加自己喜欢的菜,荤素搭配均可。做法简单,皮脆肉嫩,麻辣鲜香...


标签: 美食
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